La cadena china Mixue, conocida como el “Rey de las Nieves”, ha aterrizado en la Ciudad de México con una propuesta que está causando sensación: helados y bebidas a precios muy bajos, con conos desde 8 pesos.
Su llegada ha generado largas filas en el Centro Histórico, donde los clientes buscan probar la oferta que promete competir directamente contra gigantes como McDonald’s y Starbucks. Con más de 53,000 sucursales en el mundo, Mixue se ha convertido en la franquicia de comida rápida más grande del planeta, gracias a un modelo de negocio basado en volumen y accesibilidad.
¿Qué es Mixue?
Mixue es una cadena de origen chino especializada en helados, té con leche y bebidas dulces. Fundada en 1997 por Zhang Hongchao en la provincia de Henan, comenzó como un pequeño puesto de raspados y evolucionó hasta convertirse en un imperio global. Su estrategia se centra en ofrecer productos de calidad a precios muy bajos, lo que le ha permitido expandirse rápidamente en Asia y otros mercados internacionales. En 2025, la compañía debutó en la bolsa de Hong Kong, consolidando su posición como líder mundial en el sector.
¿Dónde está Mixue en CDMX?
La primera sucursal mexicana abrió en el Centro Histórico de la Ciudad de México, específicamente en Monte de Piedad 15, local 3PB, muy cerca de la Catedral Metropolitana. Desde su inauguración, el local ha recibido una gran afluencia de clientes, con filas que se extienden por varias cuadras. La ubicación estratégica busca captar tanto a residentes como a turistas, convirtiéndose en un nuevo atractivo gastronómico en el corazón de la capital.
¿Qué productos tienen en Mixue?
La carta de Mixue en México incluye helados soft-serve, bubble tea y una variedad de bebidas dulces. El cono clásico cuesta 8 pesos, mientras que el café americano se ofrece en 25 pesos y las bebidas de taro en 35 pesos. Los productos más caros rondan los 45 pesos, como los tés con leche o las bebidas de frutas naturales. Además, los clientes pueden personalizar sus pedidos eligiendo el nivel de azúcar, cantidad de hielo, tamaño y toppings, lo que añade un valor diferencial frente a otras cadenas.
¿Cómo logró Mixue convertirse en la franquicia más grande del mundo?
El crecimiento de Mixue ha sido exponencial. En 2020 ya contaba con más de 10,000 tiendas, cifra que se duplicó en apenas dos años. Para 2024 alcanzó las 42,000 sucursales, superando a Starbucks en número de locales, y en 2025 llegó a 53,000 puntos de venta, rebasando a McDonald’s. Su éxito radica en un modelo de negocio que combina precios bajos, producción propia de materias primas y una logística eficiente que permite mantener costos reducidos.
¿Qué impacto tendrá Mixue en el mercado mexicano?
La llegada de Mixue plantea un nuevo escenario competitivo en México. Con precios accesibles y un menú variado, la cadena busca atraer a estudiantes, familias y turistas, segmentos que valoran la relación calidad-precio. Su estrategia podría obligar a marcas como Starbucks y McDonald’s a replantear sus ofertas en el país. Además, el éxito inicial en la CDMX abre la posibilidad de una rápida expansión hacia otras ciudades mexicanas, consolidando a Mixue como un nuevo jugador clave en la industria de alimentos y bebidas.
