Parece que ni las acrobacias de Misión Imposible pueden alejar a Tom Cruise de su gusto por la comida mexicana. El actor fue visto recientemente en Kol, el restaurante del chef mexicano Santiago Lastra en Londres, donde disfrutó de una experiencia culinaria única, acompañado nada menos que por Guillermo del Toro.
El restaurante mexicano en Londres que conquistó a Tom Cruise
Kol, ubicado en la capital británica, es uno de los restaurantes más reconocidos por su propuesta que fusiona la esencia de la cocina mexicana con ingredientes locales del Reino Unido. El chef Santiago Lastra mostró en sus redes sociales una foto junto a Tom Cruise mencionando:
“Siempre es un honor enorme, Tom Cruise. ¡Gracias por tu apoyo siempre!”
Este mensaje hace sentido, ya que no es la primera vez que se ve al actor en este lugar. En 2024 también fue a comer a Kol junto a Guillermo del Toro, Alfonso Cuarón y Alejandro González.
¿Quién es Santiago Lastra, el chef detrás de Kol?
Originario de Cuernavaca, Morelos, Santiago Lastra descubrió su pasión por la cocina de forma inesperada, preparando una receta de salsa de cangrejo que venía en un paquete de galletas.
A sus 15 años inició en el mundo de la gastronomía, trabajando en un restaurante italiano, para posteriormente encontrar en la cocina un método de sanación y encuentro personal.
“Cuando cocinaba para mi mamá y mi hermano, los veía felices. Eso me confirmó que quería dedicarme a esto para siempre”, compartió en entrevista con Great British Chefs.
¿Qué hace especial a Kol?
Kol no es un restaurante mexicano tradicional. Según Lastra, su propuesta es una mezcla entre la cultura gastronómica mexicana y los ingredientes europeos.
“Mi objetivo es mostrar que se puede representar la cocina mexicana usando productos locales, sin perder su esencia”, explicó en entrevista.
El restaurante cuenta con una estrella Michelin, y se ha convertido en uno de los más importantes para las celebridades y fanáticos de la buena gastronomía.
