Te decimos cómo preparar el platillo favorito del cantante de corridos tumbados.
Si existe algo que el cantante más ama degustar es la comida de la tierra que lo vio nacer, así es, estamos hablando de los platillos sinaloenses a los que Peso Pluma no se puede resistir y menos si estos son preparados por su mamá.
En una entrevista, el cantante mexicano dijo que disfrutaba mucho la cocina de su madre quien le prepara la típica comida de Sinaloa, entre sus platillos favoritos está el asado de res estilo sinaloense, por lo que aquí te pasamos la receta con ingredientes y el método de preparación para que degustes tu paladar al estilo de Peso Pluma.
¿Cómo preparar la comida favorita de Peso Pluma?
Ingredientes:
Para hacer esta delicia de platillo sinaloense necesitarás varias cosas que seguro tienes en casa.
- Cuete de res
- Puré de tomate
- Agua
- cebolla morada
- cebolla blanca
- lechuga
- aguacate
- limón
- 4 papas
- zanahoria
- calabaza
- 3 dientes de ajo
- Orégano
- 3 litros de agua
- Comino
- Pimienta entera
- Pimienta molida
- Sal
- Consomé de pollo
Método de preparación:
Paso #1: En una olla express, coloca el agua, la cebolla blanca, dos ajos, la pimienta entera y la sal al gusto. Prende la estufa y deja hervir los ingredientes el tiempo que sea necesario hasta que consigas una espuma blanca en la superficie, la cual debes de quitar y volver a tapar la olla. Deja cocinar por 30 min. apaga y retira la carne.
Paso #2: En otra olla coloca en cuadritos picados previamente la calabaza, las papas y la zanahoria. Déjalas hervir hasta que estén listas.
Paso #3: Pica la lechuga en tiritas para que la tengas lista al servir el platillo.
Paso #4: Rebana en rodajas la cebolla morada y mézclala con el jugo de los limones y la sal.
Paso #5: Si te gusta el consomé de pollo, entonces colócalo a fuego medio junto con un ajo y vierte el puré de tomate hasta que hierva.
Paso #6: Cuando la carne ya está fría y sin agua, córtala en cuadritos para posteriormente colocarla en un sartén en donde deberás poner aceite y condimentar con sal y pimienta al gusto. Hasta que esté bien doradita, retírala del sartén.
Paso #7: En el mismo sartén que utilizaste para la carne, coloca las verduras previamente cocinadas y sazónalas con pimienta molida, mezcla la carne por 10 minutos y retírala para servirla.
Paso #8: ¡Ahora sí a disfrutar y a servir! En un mismo plato coloca la lechuga picada en tiritas, la cebolla preparada, el guisado de la carne y vierte un poco de caldo de tomate sazonado.
Te dejamos un video con la inspiración de la receta para que te des una idea y lo prepares desde casa.
Ahora ya sabes cómo preparar el platillo favorito de Peso Pluma, pruébalo y nos cuentas qué tal está.
Conecta con nosotrxs en TikTok: @theurbandamagazine
Te puede interesar:
